Choupana　（ショウパーナ）

　モダンさんが骨をおってくれて、今日はブラジル料理のお店「Choupana　（ショウパーナ）」さんにて食事会です。メンバーは、モダンさん、あまのの大将、サプリメント管理士さん、どさん、僕の五人です。

　ブラジル料理と言われて想像するのは、やはりシェラスコ。で、今日のメニューも、やっぱりシェラスコ。肉を串にさして焼いたものが次から次へと出てきます。簡単にいうと、”焼肉食べ放題”。（簡単にくくり過ぎ。）



　店内に入ると、ブラジル人ウエイターが案内をしてくれます。
　店の奥にはサラダバー。ご飯やフェジョン、他にもプリンやチョコレートケーキなどのデザートもあります。これらは、シェラスコを注文した人は食べ放題。飲み物は別注文ですが、ソフトドリンクはドリンクバーを利用すればかなりお得。


　あらかじめ「今日は肉っ！！」って判っているので、サラダを山盛りとってきました。







　ドレッシングは、ブラジルのドレッシングをかけてあります。茹でたジャガイモやニンジンは、すっぱい味付け。ブラジルのドレッシングもすっぱい味付け。肉がこってりしているから、この味付けがぴったり合います。



　さあ、肉が出てきました。串にさして焼かれた肉を、テーブルまで持ってきてくれます。そして食べる分だけ、ナイフで削ぎとってくれるのです。










　味の基本は塩。塩漬けの肉を使っていると、あまのの大将が教えてくれました。プロがいると、色々と味の事を教えていただけるので、料理がいっそう美味しく、楽しく進みます。とは言え、今回のシェラスコ、少々塩味がきつかったかも。また、脂もけっこう口の中に残り、思わず飲み物を烏龍茶からコーラに変更。炭酸の力で、口の中をすすぎます。外国の食事風景でコーラが出てくるのを見たことがありますが、なんとなく納得。やっぱり強力な炭酸でないと。


　さすが肉食民族の料理だけあって、日本人には考え付かない味付けでとても美味しいのです。が、途中でギブアップ。動いたら出ます。背筋を伸ばして、胃を刺激しないように。開始1時間で皆さん満腹。でも、デザートは別腹。どさんがチョコレートケーキを持ってきたのを合図に、デザートを取りに行きます。一番気に入ったのは、ライスプディング。ご飯は入らないのに、ライスプディングは入ります。不思議、不思議。



　時間制限が無いことをいい事に、かなりの長居。
　とても楽しい時間をありがとうございます！




PS:車に乗ったとたん、肉がこみ上げてきました。やっぱり、食べすぎ。