一八ラーメン

　三島工業団地の中にある「一八ラーメン」は、昔から気になる存在でした。
　
　たまたま仕事中に三島町付近を通り、時間もちょうど12：00.。この機会を逃したら次はいつ？迷う事無く店に向かいました。





　店内に入ると、スープの油の匂いが漂います。これは当りの店かも。期待が高まります。
　壁には雑誌で紹介されたときの記事が、所狭しと貼ってあります。

　さて何を注文するか？ぐるりと見渡すと、雑誌の記事でオススメとなっているのは、チャーシュー麺。では頼むしかないでしょ！



　まずはスープを一口。
　うん、美味しい。しっかりとした自己主張のある豚骨ベースの醤油味。と言っても、家系のように油が強くも無く、静かに油が口の中に広がると言った感じ。

　次は、麺。
　細麺です。固めの茹で加減です。
　うーん。
　スープに負けてる。バランスが悪い。

　具の王様、チャーシューは、歯ごたえしっかり。とろけるチャーシューが好きな人は、ちょっと苦手かも。でも肉の美味しさはしっかり出ています。


　スープ、麺、具、どれをとっても美味しいのですが、バランスが取れていないのがもったいないです。とは、いってもそんじょそこらのラーメン屋よりは、ずっと美味しく感じました。今回はチャーシュー麺でしたが、次回は他のラーメンも食べてみます。

　しばらく通いそうです。