麺屋　海老蔵

　先日、「自然から元気」さんにお邪魔した際、せっかく萩丘まで来たのでそのまま有玉方面へ。目的は「天日地鶏」さんのラーメンです。以前近くの会社に勤めていた事もあり、「天日地鶏」さんには足しげく通いました。ところが、「天日地鶏」さんに着いてみると”臨時休業”。何も考えず、何となく北に向かって走る途中に見つけたのが、「麺屋　海老蔵」さんでした。いやー、ここにあったんだぁ。





　静岡県浜松市半田町1585
　　TEL：053-433-9400
　　営業時間：11:30～14:30,17:30～21:30
　　定休日：月曜日　第2火曜日



　以前から、「東京の「麺屋　武蔵」から暖簾分けした「麺屋　海老蔵」というラーメン屋がある。」、と聞いてはいましたが、場所はわからずじまい。なんという偶然。っていうか、ここって以前は別のラーメン屋じゃなかったっけ。

　

　中は黒を基調とした、落ち着いた雰囲気です。jazzも流れています。そして嬉しいことに”禁煙”。

　まずは券売機にてラーメンを選びます。さらに上にかける油も選べます。ゆっくり選んでみたかったのですが、仕事中。一番人気の味玉海老蔵らーめん+にんにくのきつくない”白あぶら”に決めました。





　見た目より、かなりあっさりのスープです。ベースはトンコツですが、魚系の出汁も沢山入っている感じです。（適当）麺は太短麺。バランスのよいラーメンです。一番人気という”味玉子”は、中までしっかり味が滲みているのに半熟で、すぐにぺろりといってしまいました。
　あれこれ言う前に、素直に美味しいラーメンです。色々研究しているな、って感じの技が見え隠れしていました。




　なかなか有玉まで来られないのが、ホント、残念に感じるラーメンです。