筍掘り

　毎年行く竹林へ、今年も筍掘り。

　竹と言っても釣竿にするような細い竹です。
　本当の名前は何でしょう？ハチクとか言ってますが、なんか違う気がする。


　ごりごりと竹林の中に入り進むと、あっ有りました。
　そこらじゅうにたくさん出ています。








　荒廃している竹林なので、出てきたのは良いがそのまま腐ってしまっている筍もあります。
　手で触って確認しながら、ちょうど良い大きさの筍を採ります。

　この筍、鎌を根元に差し込んで、ぐいぐいと引っ張ればちょうど良いトコロで切れてきます。
　普通の筍を掘るよりずっと楽♪



　15分でバケツいっぱいになりました









　あんまりたくさん採っても処理が大変です。

　家に帰って皮を剥いて、柔らかくて食べられるところを取り出すと、結局コレだけになりました。









　この筍、アクがないので、このまますぐに使えます。

　けど今年は採りに行くのが遅かったみたい。
　青くなって硬い部分がけっこうありました。


　バケツいっぱいがボール半分だけ・・・・

　来年は少し早めに行かないと