右斜め　45度

オーナーの前職がイタリアンのシェフ、と珍しいお店です。
普通のラーメン屋にはない、こだわりのラーメンが出てくると聞いて行ってきました。

どんなこだわりがあるのか、それは他のラーメンブログに御願いして・・・



頼んだのは「黒　醤油ラーメン」






むふふふふふ・・・
一口食べたら微笑がこぼれました。

美味しい、というより旨い。
すっきりとした味ですが、その分ダシの旨みが立っています。

縮れた麺との相性も抜群！

夢中になって食べてしまいました。








2月に開店したばかりのお店とのコトですが、オーナーが満を時して開店したのでしょう。
他には無い、ここだけのオリジナルの美味しさのある店です。

さてさて、次はどのメニューをたべましょうか？