右斜め　45度

この時期、色々なところで牡蠣フライをいただきますが、個人的に一番好きなのが「大仙」の牡蠣フライです。

大仙は上島にある洋食屋さん。
何を食べても外れがありません。


少し遅い時間に友人と訪れました。
牡蠣フライ食べたいけど、うーん、久々だから他のメニューも食べてみたいし・・・・

「じゃあ牡蠣フライと、何か盛り合わせようか。」

友人は大仙の大将と仲の良い方です。
友人のおかげでスペシャルになりました






あああ、下記のこの火の通し加減、たまりません。
とてもジューシーだけどしっかり火は通っています。

ちょこっとソースをつけて、それで充分美味しいのです。

特別に付けてくれた焼き肉も、絶妙な味加減。
ホント、美味しいなぁ、幸せだなぁ。

やはり食べて幸せになる料理が、なにより一番だと感じました。