右斜め　45度

　雄踏バイパス沿い。ジャスコ入野店の西、500ｍほどのところに、去年の11月に開店しました。名前からして家系ラーメンのお店。ようやく浜松にも家系ラーメン上陸か！と開店当初から興味深々でした。

　ところがこれが大評判らしく、いつ行っても駐車場が満杯。時間によっては、入る車で渋滞が出る始末。食べてはみたいけど、車が停められなければ仕方が無い、ということで食べられず仕舞いでした。


　先日、ふと通りかると、なんと空いてる。時間は11：30。この機を逃すといつ食べられるか判らない、ということで、やっと入店がかないました。


　家系ラーメンとは、横浜が発祥のこってりトンコツ醤油のラーメンです。麺は太め。けど短いのが特徴。のせる油の量、スープの濃さ、麺の湯で加減が選べます。また、厚めの海苔が数枚乗っています。

　この「山岡家」。家系らしく、その特徴どおりのラーメンが出てきました。



　スープが光って見えるのは、透明な油が表面に層を作っているからです。それだけでも判る、とことんまでこってりしたスープ+スープに負けない太麺。以外に思ったのは、普通浜松に合わせました、みたいな変な妥協をするラーメン屋が多いのに、このラーメンは妥協している風に感じられません。それでいて、毎日駐車場が一杯になる混みよう。これは最初だからでしょうか？ちょっと興味が湧きます。


　さて、セットで頼んだのは、チャーシュー丼。



　見た目より肉が柔らかく、ホロホロ崩れます。味も程よくしみこみ、こちらもこってり。


　食べているうちに店内が混んできましたので、すぐに退散。


　油が噴出して、顔がてかてかしているような、ラーメンでした。


　山岡家
　http://www.yamaokaya.com/index2.html

家系ラーメンと思ったら、北海道なんですね。これはビックリ。