右斜め　45度

昨年末に名古屋の大須に行った際、お昼を何処で食べようか迷った挙句に入ったお店です。

ビーフン専門店、というとても珍しいお店です。
中に入るとお店の人は中国人。
中国の桂林地方では、主食としてビーフンを食べているとのコト。

こちらのお店は、その本場桂林地方のビーフンが食べられるお店だそうです。








頼んだのは「桂林ビーフン」。
しっかりと太くて食べ応えのあるビーフンがたっぷり♪。
牛ベースのスープとよく合います。

でスパイスの使い方が本場中国風。
このスパイス（漢方）の味は日本人には出来ません。
以前中国で食べた料理と通じる味。







しっかりと中国料理を堪能しました。
名古屋の大須は大変面白い街ですが、こんな本場の中国料理の味まで体験できるとは思いません。

面白くて美味しいお店でした。