右斜め　45度

浜松の地酒花の舞と言えば、スッキリとした喉越しだけどしっかりと旨みもあるお酒として、個人的に大好きな銘柄です。
今回、Ｈａｍａｚｏ企画の「花の舞酒造見学会」が開催されるとの話を聞き、スケジュール帳を確認する前に反射的に申し込んでしまいました。
うん、何か用事があっても、「花の舞酒造見学会」優先♪


花の舞：http://www.hananomai.co.jp/


地元の酒蔵なのに、意外と知らないことだらけ・・・
本店は宮口の庚申寺の前にあって、酒を造る蔵は庚申寺の横にあるのは、初めて知りました。
今回、見学会の説明をしてくださるのは、杜氏の土田さん
歴史のある木造の本店で説明を受けた後、実際に酒を作っている蔵へ。

憧れの花の舞の蔵です。
しかも業界の有名人である土田さん　直の説明付き。
酒好きにとっては堪りません。





途中、できたての純米吟醸を味見させてくださいました。
加水する前なのでアルコール度数は19度！
かなり高めのアルコール度数ですので、恐る恐る口を付けたのですが、うん、するりと喉を落ちていってしかも旨みは口の中に残っていく・・・
度数が高いので、酔いがきゅーんと回る感じですが、さっぱりとした旨みの酒ですので、いくらでも呑めそう。


工場見学をした後は、お待ちかねの試飲会。
試飲はいくらでも♪　と嬉しい事をおっしゃってくださいますが、しっかりと腰を据えて味を比べる機会はなかなかありません。ありがたく、しっかりと呑み比べをさせていただきます。






花の舞最高峰の「純米大吟醸　極」。
最近の香り立つ酒とは違い、すっきりとした喉越しと旨みを突き詰めたお酒です。

ああ、きっと淡白な白身の魚と一緒に食べたら、天国だろうなぁ・・・
肴の味も、酒の味も何も欠ける事なく、高めてくれるお酒だと思います。


自分が育ってきた地域で、同じように育てられてきたお酒ですから、体に合わないわけがありません。
とはいえ、これだけ美味しいお酒が地元にあるのは幸せな事です。
これからは今まで以上に、「花の舞」を美味しく呑めると思います。




酒造の見学会は随時行っているとの事。
今回のＨａｍａｚｏ企画と同じではありませんが、気軽にいつでも見学できるのはありがたい事です。

花の舞：http://www.hananomai.co.jp/